Kragerup og Ko tilbyder cateringløsninger i København og omegn. Kontakt os for mere information om, hvad vi kan tilbyde dig eller din virksomhed.
01.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Aenean rutrum purus cursus eros dapibus, at aliquam lorem feugiat. Vivamus sodales id mauris at cursus. Sed et lacus id velit hendrerit malesuada. Nulla sollicitudin nibh ut sodales rutrum.
02.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Aenean rutrum purus cursus eros dapibus, at aliquam lorem feugiat. Vivamus sodales id mauris at cursus. Sed et lacus id velit hendrerit malesuada. Nulla sollicitudin nibh ut sodales rutrum.
03.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Aenean rutrum purus cursus eros dapibus, at aliquam lorem feugiat. Vivamus sodales id mauris at cursus. Sed et lacus id velit hendrerit malesuada. Nulla sollicitudin nibh ut sodales rutrum.
Kragerup & Ko
Frokostordningen fra Kragerup og Ko bidrager positivt til den fælles frokostpause på arbejdspladsen. Vi tilbyder en sund og varieret frokostordning, som tilgodeser de mange individuelle behov der kan være, når flere mennesker samles.
Vi leverer daglig vores frokostordning til mere end 70 virksomheder i København og omegn, og har gjort det siden 2002
Vi tilbyder naturligvis vegetariske og veganske alternativer.
Uge 11
Mandag
Varm ret: Indisk ”Kerala” curry med oksekød og grøntsager
Vegetar/ Vegan: Multibønne curry med rodfrugter og majs
Spread og tilbehør: Kokos/koriander chutney, raita og papadum
Basmatiris
Salat: Coleslaw med lime, æbler, edamamebønner og radiser
Pålæg: Laksesalat med asparges, radiser og purløg
Serranoskinke med trøffelmayonnaise og syltede rødløg
Tirsdag
Varm ret: Hakkebøffer med stegte løg
Vegetar: Tærte med løg, svampe, spinat og cheddar
Vegan: Tærte med løg, svampe, spinat og cashewcreme
Spread og tilbehør: Agurkesalat, rødbeder og skysauce
Stegte kartofler med urter
Salat: Hjertesalat, blomkål, spidskål, appelsiner, ranchdressing og brøndkarse
Pålæg: Rejesalat med paprika og avocado
Oksespegepølse med remoulade og ristede løg
Onsdag
Varm ret: ”Kung pao” kylling med grøntsager, soya, ingefær og szechuan peber
Vegetar/Vegan: Samosa med kartoffel, sort sesam, blomkål og forårsløg
Spread og tilbehør: Chili sambal med kokos
Lune nudler med sesam, soya, forårsløg og spinat
Salat: Broccoli, østershatte, spinat, mango og cashewnødder
Pålæg: Tunsalat med majs og jalapenos
Peberrullepølse med sky og løg
Torsdag
Varm ret: Torsk med chimichurri, bagte gulerødder og syltede jordskokker
Vegetar/Vegan: Grillet spidskål med sauce af grillet peber, kikærter og syltede jordskokker
Spread og tilbehør: Salsa romesco
Knuste kartofler med citronolie, forårsløg og semitørret tomat
Salat: Blomkål, cajunmajs, citron, hjertesalat og radiser
Pålæg: Roastbeef med pickles, peberrod og stegte løg
Frikadeller med syltede agurker og grov sennep
Kage: Citronmåne
Fredag
Varm ret: Flæskestegssandwich af kamsteg med svær ”on the side”
Vegetar: Rødbede bøf med kidneybønner, miso og forårsløg
Vegan: Rødbede bøf med kidneybønner, miso, tofu og forårsløg
Spread og tilbehør: Brioche bolle, dijonnaise, råmarineret rødkål og agurkesalat
Kartoffelbåde
Salat: Fintsnittet kål med æbler, gulerødder, grov sennep og purløg
Pålæg: Røget kalkun med røræg og ærtecreme
Æg og rejer med urtemayonnaise og karse
Uge 12
Mandag
Varm ret: Kyllinge tagine med kikærter, abrikoser, mandler og citron
Vegetar/Vegan: Blomkåls tagine med kikærter, abrikoser, mandler og citron
Spread og tilbehør: Harissa og mynteyoghurt
Ris pilaf med gurkemeje, tørret frugt, mandler og appelsin
Salat: Gulerødder, spidskål, hjertesalat, granatæbler, kikærter og tahin
Pålæg: Skaldyrssalat med paprika og æbler
Honningskinke med sour cream and onion og bagte tomater
TirsdagVarm ret: Medister med æbler og timian
Vegetar/ Vegan: Filoruller med grillet kål, edamame, timian og æbler
Spread og tilbehør: Agurkesalat, rødbeder og sky sauce
Lun kartoffelsalat med syltede rødløg, blomkål og forårsløg
Salat: Spidskål, rødkål, peberfrugt, radiser, purløg og salatost
Pålæg: Æggesalat med grillet blomkål, ærter, karse og karry
Kartoffelmad med mayonnaise, tomat, syltede rødløg og purløg
OnsdagVarm ret: Italienske frikadeller med peberfrugter, stegte løg og rosmarin
Vegetar/Vegan: Pankopaneret aubergine med peberfrugter, stegte løg og rosmarin
Spread og tilbehør: Basilikumpesto med ricotta og hasselnødder
Cremet pasta med brændte tomater, mozzarella og grillet peber
Salat: Hjertesalat, radicchio, rucola, artiskokker og broccolini
Pålæg: Laksesalat med dild, æbler og asparges
Spegepølse med soltørret tomat kompot
Torsdag
Varm ret: Ovnbagt laks ”provencal” med tomater, kapers, oliven og urter
Vegetar/Vegan: Savoykål med østershatte, tomat, kapers og oliven
Spread og tilbehør: Salsa verde
Bouillon kartofler med porrer, forårsløg og spinat
Salat: Blomkål med appelsiner, spinat og semitørrede tomater
Pålæg: Leverpostej med svampe og syltede rødbeder
Roastbeef med remoulade og ristede løg
Kage: Banankage med kakao/kokosglasur
Fredag
Varm ret: Fredagsburger af velfærdsokse
Vegetar: Svampeburger med sorte bønner, aubergine og cashews
Vegan: Svampeburger med sorte bønner, aubergine, tofu og cashews
Spread og tilbehør: Pretzelbolle, chipotle ketchup, estragonmayonnaise og cheddar
Kartoffelbåde med rosmarinsalt
Salat: Salater, bagte tomater, sennepssyltede løg og drueagurker
Pålæg: Kylling med karrymayonnaise, ristet bacon og drueagurker
Røget filet med røræg og purløg
Vi er underlagt fødevarestyrelsens 3 timers regel, der betyder at maden I modtager fra os, skal være spist eller kasseret senest 3 timer efter at kølekæden er brudt. Vi er færdige med maden klokken 10.00, hvilket betyder at I bør være færdige med frokosten klokken 13.00
