KRAGERUP OG KO

Energien på bordet

Vi fik Nordafrikansk menu til min konfirmation og det var så lækkert! Alt smagte virkeligt godt og var meget pænt anrettet. Vi vil virkeligt anbefale Kragerup & Ko og det er ikke sidste gang, vi får mad fra dem. 🙂

Tusind tak for skøn skøn mad – det var vildt lækkert og både konfirmand og gæster var meget begejstrede 😊

Blot en hurtig mail for at sige tusind, tusind tak for det fantastisk lækre mad til vores bryllup i lørdags. Det smagte simpelthen så lækkert og der var rigeligt på trods af at vores gæster ligesom os var fuldstændigt vilde med det - så mange tak for det, og også for tålmodigheden med alle mine spørgsmål 🙂

Lær for Livet får frokost fra Kragerup & Ko. Frokosten er super lækker og meget afvekslende, og der er altid masser af grønt og gode salater. På hjemmesiden findes en ugemenu med tydelig markering af allergener, og det gør livet meget lettere for alle os allergikere. Under Corona har Kragerup & Ko ydet ekstra ordinær stor smidighed ift. leveringsændringer, og vi kan på det varmeste anbefale dem.

Tak for rigtig lækker mad!! Hvor var det bare godt.Alle hyggede sig og jeres mad var det helt store samtal emne. "Det er noget mad der er gennemført. Noget vi vil huske. Det var lækkert fra vi kom til vi gik." Store, smukke og rosende ord fra alle vores gæster. Det var lige som vi ønskede os.

Jeg ville bare sige tak for den mest spændende og lækre mad til min fest. Alle var så begejstrede, og det var virkelig fantastisk at opleve så mange menneske nyde et måltid, hvor kød ikke var en af ingredienserne. De var jo langt fra alle vegetarer, men begejstringen var lige stor hos alle, også hos veganerne. Det var så smukt anrettet, en fornøjelse også for øjet, og dertil mættende uden at være for tungt. Jeg vil virkelig anbefale jer til alle, der har lyst ril at bryde med de lidt forudseelige menuer, der for ofte præger de store selskabelige sammenkomster. Også aftenens kok vil jeg anbefale. Jeg har fået så meget ros for min aften, men en stor del af rosen tilkommer jer. Tusind tak igen

UGEMENUER

Uge 20

Mandag
Kylling paneret i polenta
Bbq sauce
Mac and cheese med cheddar, svampe, løg og grøntsager
Cole slaw med honey mustard, spidskål, grønkål, fennikel og purløg
Pålæg: Røget okseinderlår med peberpesto
Krebsehalesalat
Vegetar/ Vegan: Bbq stegt knoldselleri med ragout af linser, grøntsager og majs

Tirsdag
Kalvekødboller i grøn karry med kokosmælk, svampe, spinat og ananas
Stegte nudler med æg, grøntsager, cashewnødder, soya og ingefær
Hjertesalat med mango, blomkål, chili og ristet kokos
Pålæg: Torskerogn med remoulade og ristede løg
Skinke med italiensk salat
Vegetar: Samosa med kartofler, spidskål, ærter og hvide bønner
Vegan: Samosa med kartofler, spidskål, ærter og tofu

Onsdag
Græsk farsbrød med soltørret tomat, feta og oregano
Soltørret tomat pesto med grønne oliven
Perlespelt med grillede grøntsager og oliven
Tomatsalat med agurker, rødløg, oliven, frisk merian og feta
Pålæg: Grov skinkesalat med kartofler og purløg
Kylling med karrymayonnaise og drueagurker
Vegetar: Quinoa farsbrød med søde kartofler, soltørret tomat, feta og oregano
Vegan: Quinoa farsbrød med søde kartofler, soltørret tomat, jackfruit og oregano

Torsdag
Fish n chips: Panko paneret torsk
Tatar sauce og remoulade til de kræsne
Kartoffelbåde
Broccoli med edamamebønner, kinaradise, radiser og æbler
Pålæg: Roastbeef med pickles og bløde løg
Kyllingesalat med abrikoser og selleri
Vegetar/ Vegan: Grøntsagskrebinet med squash og peberfrugt
Dessert: Koldskål med kammerjunker

Fredag
Chili con carne af oksekød med chokolade og kidneybønner med nachos
Guacamole, creme fraiche og cheddar
Ris med sweet potatoes og sorte bønner
Hjertesalat, grønkål, granatæbler, avocado og ranchdressing
Pålæg: Torskerognssalat med dild og kapers
Kyllingebryst med spinat og italiensk salat
Vegetar/Vegan: Multi bønne chili med majs, grøntsager og chokolade

————————————

Dansk menu: Uge 20
Dansk Allergene: Uge 20 Allergener
English menu: Uge 20 ENG
English allergene: Uge 20 ENG Allergener

————————————

Vi er underlagt fødevarestyrelsens 3 timers regel, der betyder at maden I modtager fra os, skal være spist eller kasseret senest 3 timer efter at kølekæden er brudt. Vi er færdige med maden klokken 10.00, hvilket betyder at I bør være færdige med frokosten klokken 13.00

Uge 21

Mandag
Bolognese af oksekød med grøntsager
Peberpesto
Fuldkornspasta
Grillede grøntsager, mozzarella, rucola og quinoa
Pålæg: Fennikelpølse med tomat tapenade
Æg, rejer og urtemayonnaise
Vegetar/Vegan: Grøntsagsbolognese med svampe og linser

Tirsdag
” Old school” frikadeller
Syltede agurker
Kartoffelsalat med syltede rødløg, ærter og radiser
Hjertesalat med grønne asparges, bønner og cherrytomater
Pålæg: Kylling med spinat og urtecreme
Skaldyrssalat med æbler og urter
Vegetar/Vegan: Auberginedeller med kidneybønner og citron

Onsdag
Kylling Korma med mandler og kokos
Chutney og raita
Ris pilaf med løg og krydderier
Blomkål, agurker, spinat og Nigellafrø
Pålæg: Leverpostej med asier
Roastbeef med sour cream and onion og syltede rødløg
Vegetar: Dhal med røde linser grøntsager, mandler og kokos
Vegan: Dhal med grøntsager, mandler, tofu og kokos

Torsdag – Kristi Himmelfartsdag – Lukket

Fredag – Lukket

————————————

Dansk menu: Uge 21
Dansk Allergene: Uge 21 Allergener
English menu: Uge 21 ENG
English allergene: Uge 21 ENG Allergener

————————————

Energien på bordet

UGEMENUER

Kontakt Os

Lad os stå for maden til dit næste arrangement – eller til din frokost ordning.

Kontakt os her: