Tapas Servering

Dessert og ost:

”Dekonstrueret” citrontærte med lemoncurd, mørdej, brændt marengs, citronverbena og hindbærsorbet
Hvid chokolademousse med råsyltede rabarber, rabarbersorbet og brændt hvid chokolade
Sprød tærte med danske jordbær, cream cheese icing, vaniljeis og knuste makroner
Koldskåls panna cotta med friske jordbær, sprød crumble, jordbærsorbet og coulis
Manchego med grillet peberfrugt, honning og rosmarin
Dansk kornblomst med chutney af perleløg og lyse rosiner
Tebstrup gedeost med frisk pære, sprøde brød og hjertesalat

3 retter 350,- pr. person
4 retter 400,- pr. person
5 retter 450,- pr. person

Kok for et arrangement 2000,-