Kragerup og ko
Vegetarmenuer

Kragerup og ko
Sundt og grønt

Kragerup og ko
Sprøde og sjove snacks

Kragerup og ko
Energien på bordet

Kragerup og ko
Varieret frokostordning

Kragerup og ko
Catering til selskaber

Kragerup og ko
Mad til dit bryllup

Kragerup og ko
Mad til konfirmationen

Previous slide

Next slide

Bæredygtighed og madspild

Hos Kragerup & Ko tænker vi meget bæredygtighed og madspild. Vi arbejder hver dag aktivt på at udnytte hver enkelt råvare optimalt, således at vi kan være med til at nedbringe overflødigt madspild.

Vi har høje krav til vores leverandører i forhold til kvaliteten af råvarer – Vi prioriterer leverandører der prioriterer dyrevelfærd og vi bestræber os på at bruge lokale råvarer.

Vi planter træer, fordi skove er livsnødvendige for os og for planeten – de hjælper os med at:

– Absorbere CO2.

– Rense luften.

– Opretholde den vitale biodiversitet.

– Blive til bæredygtige råmaterialer.

– Genopbygge beskadiget jord.

– Filtrere grundvandet.

Vi prioriterer dyrevelfærd højt, og bruger derfor kun MSC certificeret fisk.

Vores svinekød kommer primært fra velfærdsgrise, certificeret af dyrenes beskyttelse, bl.a. frilandsgrise, opdrættet på et skovareal på Lolland.

Vi bestræber os på at bruge dansk og velfærds certificeret kalv- og oksekød fra fritgående dyr.

Vores rugbrød leveres dagligt fra Emmerys som er 100% økologisk og bagt udelukkende på rugmel, kerner og surdej.

Vi tænker meget på vores spild af madvarer, og via Daka ReFood indsamles og genanvendes vores madaffald, til foder, gødning, biogas og biodiesel.

Vores strøm leveres fra Norsk elkraft, som sikrer at elforbruget kommer fra vedvarende energikilder som vind og vand.

Kragerup & Ko er stolte af at støtte Læger uden Grænsers utrættelige arbejde.

Tak for rigtig lækker mad!! Hvor var det bare godt. Alle hyggede sig og jeres mad var det helt store samtal emne. "Det er noget mad der er gennemført. Noget vi vil huske. Det var lækkert fra vi kom til vi gik”. Store, smukke og rosende ord fra alle vores gæster. Det var lige som vi ønskede os.

Simone og Peter

Vi fik Nordafrikansk menu til min konfirmation og det var så lækkert! Alt smagte virkeligt godt og var meget pænt anrettet. Vi vil virkeligt anbefale Kragerup & Ko og det er ikke sidste gang, vi får mad fra dem. 🙂

Agnes og Annegerd

Blot en hurtig mail for at sige tusind, tusind tak for det fantastisk lækre mad til vores bryllup i lørdags. Det smagte simpelthen så lækkert og der var rigeligt på trods af at vores gæster ligesom os var fuldstændigt vilde med det - så mange tak for det, og også for tålmodigheden med alle mine spørgsmål 🙂

Ofelia Symes

Mange tak for al den fantastisk lækre mad, som I leverede til vores sølvbryllupsfest i lørdags den 25. maj.
Både vi og samtlige gæster var yderst tilfredse med alt: Virkelig velsmagende, spændende udskæringer af grønsager og frugt, flot anrettet, frisklavet fra bunden, rigelige mængder...ja, jeg kunne blive ved med at rose

Charlotte Brandt

Tusind tak for skøn skøn mad – det var vildt lækkert og både konfirmand og gæster var meget begejstrede 😊

Kit Bank Boldsen

Jeg ville bare sige tak for den mest spændende og lækre mad til min fest. Alle var så begejstrede, og det var virkelig fantastisk at opleve så mange menneske nyde et måltid, hvor kød ikke var en af ingredienserne. De var jo langt fra alle vegetarer, men begejstringen var lige stor hos alle, også hos veganerne. Det var så smukt anrettet, en fornøjelse også for øjet, og dertil mættende uden at være for tungt. Jeg vil virkelig anbefale jer til alle, der har lyst ril at bryde med de lidt forudseelige menuer, der for ofte præger de store selskabelige sammenkomster. Også aftenens kok vil jeg anbefale. Jeg har fået så meget ros for min aften, men en stor del af rosen tilkommer jer. Tusind tak igen

Liz Jensen

Tidligere

Næste

Bæredygtighed og madspild

Kontakt Os

Lad os stå for maden til dit næste arrangement – eller til din frokost ordning.

Kontakt os her: