KRAGERUP OG KO

Mad til konfirmationen

Vi fik Nordafrikansk menu til min konfirmation og det var så lækkert! Alt smagte virkeligt godt og var meget pænt anrettet. Vi vil virkeligt anbefale Kragerup & Ko og det er ikke sidste gang, vi får mad fra dem. 🙂

Tusind tak for skøn skøn mad – det var vildt lækkert og både konfirmand og gæster var meget begejstrede 😊

Blot en hurtig mail for at sige tusind, tusind tak for det fantastisk lækre mad til vores bryllup i lørdags. Det smagte simpelthen så lækkert og der var rigeligt på trods af at vores gæster ligesom os var fuldstændigt vilde med det - så mange tak for det, og også for tålmodigheden med alle mine spørgsmål 🙂

Lær for Livet får frokost fra Kragerup & Ko. Frokosten er super lækker og meget afvekslende, og der er altid masser af grønt og gode salater. På hjemmesiden findes en ugemenu med tydelig markering af allergener, og det gør livet meget lettere for alle os allergikere. Under Corona har Kragerup & Ko ydet ekstra ordinær stor smidighed ift. leveringsændringer, og vi kan på det varmeste anbefale dem.

Tak for rigtig lækker mad!! Hvor var det bare godt.Alle hyggede sig og jeres mad var det helt store samtal emne. "Det er noget mad der er gennemført. Noget vi vil huske. Det var lækkert fra vi kom til vi gik." Store, smukke og rosende ord fra alle vores gæster. Det var lige som vi ønskede os.

Jeg ville bare sige tak for den mest spændende og lækre mad til min fest. Alle var så begejstrede, og det var virkelig fantastisk at opleve så mange menneske nyde et måltid, hvor kød ikke var en af ingredienserne. De var jo langt fra alle vegetarer, men begejstringen var lige stor hos alle, også hos veganerne. Det var så smukt anrettet, en fornøjelse også for øjet, og dertil mættende uden at være for tungt. Jeg vil virkelig anbefale jer til alle, der har lyst ril at bryde med de lidt forudseelige menuer, der for ofte præger de store selskabelige sammenkomster. Også aftenens kok vil jeg anbefale. Jeg har fået så meget ros for min aften, men en stor del af rosen tilkommer jer. Tusind tak igen

Tidligere

Næste

Caribisk inspireret buffet

Minimum 20 kuverter

Snacks

Majs foccacia med black bean hummus, trøffelolie og forårsløg
Plantain chips af madbananer med aïoli af bagte hvidløg
Ristede mandler, græskarkerner og nødder i spidskommen og cayennepeber

Fisk

Skaldyr ceviche med kokosmælk, ingefær og jalapeños
Caipirinha marineret laks på melonsalat med rødløg og cashewnødder
Tigerrejer på avocado med grillet peber og popcorn
Hårdt ristet tun med cajunspice, limemayonnaise og agurkesalsa med sorte bønner og koriander

Kød

Karamelliseret andebryst med grillet ananassalsa og habanero
Kyllingespyd med jamaicansk jerk spice, mangosalsa og yoghurt dip
Oksefilet med cajunspice, rødløgsrelish og salsa roja
Adobo marineret svinekam med chorizo og brændt tomatsalsa

Grønt

Syltede svampe og majsflager med brøndkarse
”Gallo pinto” – Ris og sorte bønner med spidskommen, citron og mild chili
Vandmelon og agurk med feta, syltede rødløg og græskarkerner
Salat af blå, røde og nye kartofler med koriander og avocado
Bagte bønner med rom, honning og chorizo
Caesarsalat med croutoner, lime, mango og spicy pekannødder

Dessert

Key lime cheesecake
Mango cheese cake med passionsfrugt coulis og mild chili karamel
Chokoladebombe med flydende flødekaramel og syltede kirsebær

Vælg 2 fiskeretter + 2 kødretter + 3 grønt + 1 dessert for 350,- pr. person

Snacks 25,- pr. person

Mad til konfirmationen

Caribisk inspireret buffet

Vælg 2 fiskeretter + 2 kødretter + 3 grønt + 1 dessert for 350,- pr. person

Kontakt Os

Lad os stå for maden til dit næste arrangement – eller til din frokost ordning.

Kontakt os her: