KRAGERUP OG KO
Grønne lækkerier, anrettet family style på små fade, i glas og i små skåle
Minimum 20 kuverter
Lille glas med blomkåls cous cous, avocado og æblesalsa
Sprød tærte med ragout af vilde svampe og hvide bønner
Grillede grøntsager med røgede mandler, salsa romesco, persille og mozzarella
Butternut squash ”escabeche” med syltede rødløg, grillet peberfrugt, kapers og appelsin
Grillet spidskål med feta, pistacie og green godess dressing
Quinoa og sweet potato kroketter med salsa brava og aïoli serveret med puré af grønne løg
Bagt og syltet græskar med grønkål, hasselnødder og granatæbler
Sortbyg og kartofler med safran, feta, dild og citron
Panna cotta med skovbær, brændt hvid chokolade og citronverbena
Pris 350,- pr. person
Kragerup & Ko ApS
Ejby Industrivej 91
2600 Glostrup
Telefon: +45 44666672
Mobil: +45 21921093
Mail: mad@kragerupogko.dk
CVR Nr: DK26855039
Jyske Bank Kontonr. 50221158368